Комплексная пищевая добавка для Шаурмы

30.09.2019

Шаурма — одно из самых популярных ближневосточных блюд и настоящий деликатес арабской кухни, в настоящее время набирает популярность в России.

Торговая копания "Специи" предлагает комплексную пищевую добавку "Рассвет Экстра ПФ Шаурма" для приготовления заливочных рассолов, используемых при производстве шаурмы, мясных и куриных натуральных полуфабрикатов, в том числе в маринадах.

Состав: стабилизатор (Е450i), регулятор кислотности (Е451i), изолят соевого белка, крахмал сахар, усилитель вкуса и аромата (Е621).

Рекомендуемые дозировки: при массировании бескостного сырья 3кг на 30-25л рассола на 100кг сырья.

Назначение:
  • увеличивает выход готовой продукции;
  • улучшает органолептические показатели;
  • обеспечивает стабильность качества готовой продукции

Возникли вопросы?

Заполните форму обратной связи, наши менеджеры свяжутся с вами!