Тмин черный (Нигелла)

Описание

Назначение:
часто используют в производстве кондитерских изделий и напитков. Особенно ароматным получается свежеиспеченный домашний хлеб, посыпанный сверху семенам черного тмина.

Область применения:
в пищевой промышленности.

Внешний вид:
плоды продолговато-овальной формы

Вкус и запах:
жгучий, горьковато-пряный, аромат, свойственный черному тмину

Характеристики