Назначение: тимьян, в качестве специи весьма распространен. Его используют при готовке мясных блюд, рыбы и десертов. Весьма популярен и травяной чай с добавлением тимьяна.

Назначение: используется при производстве продуктов из мяса, птицы, рыбы, производстве соусов, кондитерской и хлебопекарной промышленности.

Назначение: используется при производстве продуктов из мяса, птицы, рыбы, производстве соусов, кондитерской и хлебопекарной промышленности.

Назначение: часто используют в производстве кондитерских изделий и напитков. Особенно ароматным получается свежеиспеченный домашний хлеб, посыпанный сверху семенам черного тмина.

Назначение: используется в кулинарии для придания блюдам характерного запаха и цвета томатов.

Назначение: сушеные томаты можно использовать для приготовлении супов, тушеного мяса или овощного рагу, пиццы или пасты.

Назначение: сушеные томаты можно использовать для приготовлении супов, тушеного мяса или овощного рагу, пиццы или пасты.

Назначение: зелень укропа является универсальной пряностью, которая подходит для огромного количества блюд из мяса, рыбы, овощей, к салатам, супам, соусам, кетчупам, подливам, а также простым блюдам из картофеля.

Назначение: чаще всего эти специи добавляют в блюда из рыбы, но не менее хорошо сочетаются уцхо-сунели с мясными блюдами, а также с различными овощами.

Назначение: Семенами фенхеля ароматизируют рыбные блюда и соусы к ним, сладкие пикули, маринады. В некоторых странах их добавляют при квашении капусты, солении огурцов и томатов. Традиционно плоды фенхеля применяют как пекарскую пряность.

Назначение: сушеный хрен добавляют в супы, мясные блюда, приправы. Незаменим сушеный хрен при мариновании и солении.

Назначение: чабер добавляют в блюда из мяса, кладут в фарши, паштеты, бифштексы, котлеты из свинины, баранины, говядины.

Назначение: Муку из черемухи молотой используют в пекарном деле, ее смешивают с пшеничной или ржаной мукой и выпекали хлеб, булочки, пирожки и даже специфические Шаньги.

Назначение: Чеснок – обязательный ингредиент тысяч блюд народов всего мира. Он входит в состав многих пряных смесей. Добавляют чеснок в салаты, супы, соусы, мясные, крупяные, овощные, грибные, рыбные, мучные, яичные блюда, в кушания из субпродуктов, птицы, дичи, морепродуктов.

Назначение: Чеснок – обязательный ингредиент тысяч блюд народов всего мира. Он входит в состав многих пряных смесей. Добавляют чеснок в салаты, супы, соусы, мясные, крупяные, овощные, грибные, рыбные, мучные, яичные блюда, в кушания из субпродуктов, птицы, дичи, морепродуктов

Назначение: Чеснок – обязательный ингредиент тысяч блюд народов всего мира. Он входит в состав многих пряных смесей. Добавляют чеснок в салаты, супы, соусы, мясные, крупяные, овощные, грибные, рыбные, мучные, яичные блюда, в кушания из субпродуктов, птицы, дичи, морепродуктов.

Назначение: Как правило, в фармакологических целях употребляются листья шалфея. Шалфей сушеный – это отличное противовоспалительное, дезинфицирующее и вяжущее средство, восстанавливающее кровь и мочегонное.

Назначение: используется при производстве продуктов из мяса, птицы, рыбы, производстве соусов, сыров, кондитерской и хлебопекарной промышленности. Семена шамбалы придают ореховый привкус кушаньям.

Назначение: используется при производстве продуктов из мяса, птицы, рыбы, производстве соусов, сыров, кондитерской и хлебопекарной промышленности. Семена шамбалы придают ореховый привкус кушаньям.

Назначение: из эстрагона, который имеет также название тархун, готовят ароматизаторы для одноимённого напитка. Эстрагон – прекрасная душистая приправа к рыбным блюдам.