Гвоздика целая

Описание

Назначение:
используется при производстве продуктов из мяса, птицы, рыбы, производстве соусов, кондитерской и хлебопекарной промышленности.

Область применения:
в мясоперерабатывающей и пищевой промышленности.

Внешний вид:
цветочные почки с мелкоморщинистой поверхностью, состоящие из утолщенного вверху стебелька и головки с чашелистиками.

Вкус и запах:
сильно-пряный, жгучий, аромат, свойственный гвоздике. Не допускаются посторонние привкус и запах.

Характеристики