Пищевые добавки

Краситель Аннато Био (Е 160b) представляет собой желто-коричневую вязкую жидкость. Красящее число составляет 2,7 – 2,9 % норбиксина.

Антиоксидант, синергист антиокислителей, средство обработки муки, стабилизатор окраски, подкислитель, регулятор кислотности, витамин.

Бензоат натрия является консервантом пищевых продуктов.

Бензоат натрия является консервантом пищевых продуктов.

используются  в пищевой промышленности для приготовления основы для супов, заливок, соусы, подлив, используемых для мясных мелкокусковых и порционных полуфабрикатов из мяса, птицы.

используются  в пищевой промышленности для приготовления основы для супов, заливок, соусы, подлив, используемых для мясных мелкокусковых и порционных полуфабрикатов из мяса, птицы.

используются  в пищевой промышленности для приготовления основы для супов, заливок, соусы, подлив, используемых для мясных мелкокусковых и порционных полуфабрикатов из мяса, птицы.

Ванилин «Vanilave», применяется в качестве вкусоароматической пищевой добавки в кондитерском, хлебобулочном и молочном производстве, приготовлении напитков и мороженого.

Усилитель вкуса и аромата, заменитель соли.

Водонерастворимый белок растительного происхождения, в процессе гидратации набухает и образует волокна.

Гелеобразователь, загуститель, покрытие, пенообразователь, питательное вещество, осветлитель, флокулянт, средство для капсулирования, стабилизатор пены, носитель.

Состав: сукралоза, стевиазид, ацесульфам к, сахарин, цикламат.

Является высокофункциональным изолятом соевого белка и предназначен для использования в пищевой промышленности.

Назначение: используются в качестве основы для приготовления супов-пюре, бизнес-ланчей с картофельным пюре, чипсов, соусов и других блюд. Также хлопья из картофеля могут входить в состав некоторых хлебобулочных изделий с целью улучшения их вкусовых качеств.

Обладает высокой влагосвязывающей и жиросвязывающей способностью, инертна к любым рецептурным ингредиентам, термостабильна и холодорезистентна, снижает калорийность продуктов.

Применяется в качестве консерванта и антиоксиданта в пищевой промышленности

для приготовления заливочных рассолов, используемых при производстве шаурмы, мясных и куриных натуральных полуфабрикатов, в том числе в маринадах.

Краситель.

Краситель.

Краситель.

Краситель.

Загуститель, стабилизатор, средство для капсулирования, наполнитель, носитель, покрытие.

Регулятор кислотности, подкислитель, стабилизатор окраски, синергист антиоксидантов, катализатор гидролиза и инверсии.

Основной особенностью морской соли является ее уникальный сбалансированный состав, который не требует дополнительного обогащения.